Das Ur-Bock!
Vor einigen Tagen hab ich das helle Einbecker Ur-Bock probiert, ein typisches deutsches Bockbier. Es hat einen kräftigen Geschmack und ist in großeren Mengen sicherlich heimtückisch. Der Name “Ur-Bock” scheint übrigens zu stimmen: bereits Luther sagte über das Bier aus Einbeck 1521 folgendes: “Der beste Trank, den einer kennt, wird Einbecker Bier genennt.” Bier gebraut wurde zu dieser Zeit in Einbeck schon seit mindestens 150 Jahren. Anfang des 17. Jahrhunderts ging sogar ein Einbeck’scher Braumeister nach Bayern - dort wurde aus dem “Einpökisch Bier” über “Oanpock” später dann das allerorts bekannte Bockbier. Danke Einbeck!