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Vor einigen Tagen hab ich das helle Einbecker Ur-Bock probiert, ein typisches deutsches Bockbier. Es hat einen kräftigen Geschmack und ist in großeren Mengen sicherlich heimtückisch. Der Name “Ur-Bock” scheint übrigens zu stimmen: bereits Luther sagte über das Bier aus Einbeck 1521 folgendes: “Der beste Trank, den einer kennt, wird Einbecker Bier genennt.” Bier gebraut wurde zu dieser Zeit in Einbeck schon seit mindestens 150 Jahren. Anfang des 17. Jahrhunderts ging sogar ein Einbeck’scher Braumeister nach Bayern - dort wurde aus dem “Einpökisch Bier” über “Oanpock” später dann das allerorts bekannte Bockbier. Danke Einbeck!

…gehört japanisches Bier.
Normalerweise geht es hier ja ausschließlich um Bier, doch heute muß ich auch über das dazugehörige Essen berichten. Vorgestern war ich mit meiner Freundin Sushi essen. Passend zu der japanischen Delikatesse habe ich mir ein japanisches Bier bestellt: Kirin Ichiban. “Ichiban” heißt so viel wie “Nummer 1″ - Kirin Ichiban ist ein Premium Lagerbier. Für den europäischen Markt wird das Bier seit einigen Jahren in Großbritannien produziert. Im Gegensatz zu den meisten anderen asiatischen Bieren ist es aber weder durch zu wenig Kohlensäure noch einen laschen Geschmack aufgefallen.
Noch besser war jedoch das Sushi. Immerhin weiß ich jetzt den Unterschied zwischen Nigiri und Maki - denn diese beiden Arten befanden sich auf meiner Platte. Der absolute Hammer war jedoch Aal. Leider habe ich den Eintrag nicht auf der Online-Speisekarte gefunden, der genau Name wird noch nachgereicht - ein absoluter Leckerbissen!

Update: Der geräucherte Aal heißt “unagi”, leider gibts diese Speise nicht immer, also hoffen